EAU DE VIE DE VINS
ET BRANDY

La Bourgogne bénéficie d'une réputation internationale. Nous pouvons constater, certaines années où la nature est généreuse, une augmentation du volume des récoltes.

Les Cépages Pinot Noir et Chardonnay fournissent alors à la distillerie Bourgogne Alcools des matières premières dont les origines permettent la production d'Eau de Vie de qualité.

Le savoir-faire du distillateur est essentiel. Le soin apporté à l'enlèvement et au stockage des vins, l'équipement et le suivi du procédé de distillation, l'attention d'une équipe de professionnels sur les qualités organoleptiques, la précision du laboratoire, enfin l'assemblage de différentes coupes et le stockage en cuves inox ou en fûts de bois doivent être scrupuleusement respectés.

Ainsi, depuis presque 100 ans, l'expérience des hommes de Bourgogne Alcools et l'origine de la matière première se conjuguent pour élaborer des Eaux de Vie de Vin de caractère et des Brandy de qualité exceptionnelle.