Kerne, Fruchtfleisch, Calciumtartrat

Kerne
Zwei grosse Traubenkernfamilien werden in der Brennerei Bourgogne Alcools produziert: die weissen, gegorenen Kerne für die Herstellung von Öl, und die weissen, ungegorenen Kerne für die Pharmazie.

Traubenfruchtfleisch "Pulp'Or"
Das getrocknete Traubenfruchtfleisch wird unter der Handelsmarke Pulp'Or angeboten. Als natürliches Fluchtfleischextrakt ist es über das ganze Jahr haltbar und kann als Viehfutter oder Dünger eingesetzt werden.

neutralen Calcium Tartrat
Calciumtartrat ist ein Salz, das bei der Herstellung von Weinsäure verwendet wird. Es ist ein natürlicher Inhaltsstoff des Traubentresters. Durch Extraktion fest/flüssig, Konzentrieren und Präzipitieren werden Kristalle gewonnen. Diese Kristalle werden einem Trockenvorgang unterzogen, wodurch sie vollkommen frei von organischen Stoffen werden. Es stellt dann ein wertvoller Rohstoff dar, der ein Bestandteil von vielen Produkten bildet (chemische Hefen, Pharmazie, Verzögerungsmittel im Betonabbinder).

Kerne


Traubenfruchtfleisch


neutralen Calcium Tartrat