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Branntwein aus Burgundertrester
Die Branntweine aus Traubentrester zählen zu den berühmtesten Produkten von Bourgogne Alcools.
Sie stammen aus den besten Burgunder- und Beaujolaisrebsorten (Pinot, Chardonnay, Gamay), Ihr Aroma drückt den Reichtum und die Komplexität ihrer Herkunft aus.
Branntwein aus Burgundertrester
Branntwein aus Pinottrester
Branntwein aus Beaujolaistrester
Branntwein aus Chardonnaytrester |
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Weinbrand und Brandy
Weinbrand und Brandy unterliegen einem strengen Lastenheft. Das Rohprodukt, ausschliesslich aus Burgunderherkunft streng ausgesucht, garantiert authentische und hochwertige Produkte.
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Traubenkernöl
Das Traubenkernöl, delikat und parfümiert, baut ihr Ansehen auf ihren Geschmackseigenschaften auf. Sein sanftes und fruchtiges Aroma eignet sich zur Zubereitung vielerlei Gerichte. Reich an einfach- und mehrfach ungesättigter Fettsäure, unterstützt sie die Vorbeugungsmassnahmen gegen Cholesterol.
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Fruchtfleisch, Kerne und neutralen Calcium Tartrat
Mit den Trauben, denen der Alkohol entzogen wurde, lassen sich mehrere interessante Produkte herstellen: die Kerne werden zu Speiseöl verarbeitet, die Tartratsäure wird extrahiert unter der Form des neutralen Calcium Tartrat, und das Fruchtfleisch (das Proteine aus pflanzlicher Herkunft enthält) wird zu Viehfutter verarbeitet und unter der Marke Pulpor angeboten.
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Natürliche
Pflanzenextrakte
Eine Polyphenola-
ktivprinziplinie auf Traubenbasis.
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